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咸陽

當地特產

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乾州布藝
乾州布藝
  • 乾州布藝是流傳于陜西乾縣的一種獨特的民間手工藝品的代表作，集民間剪紙、刺繡、制作工藝為一體的綜合藝術。布藝，即布上的藝術，它是以布、綢、絹、緞等為主要原料，以民間百姓對美好生活向往的內容為題材，用變形、夸張的手法，同時融合、吸收民間美術中多種品類的制作技藝，通過剪、縫、繡、貼、挑、拔（扎）、拼、纏、納、疊、鑲等技法來制作的一種布質工藝品。是陜西民間工藝中的一朵瑰麗的奇葩。
    • 武功土織布技藝
    武功土織布技藝
  • 手織布技藝復雜，約72道工序，主要包括四個方面：一是紡線，先用棉花搓捻子，再在紡車上擰扯出細細的白線來。二是把紡錠上卸下的線穗子的線上拐、成束、漿洗、晾干，纏成線筒子。三是進行“經線”工藝組合，設計配色型，俗稱“經布”，然后再梳理經線，俗稱“刷布”。四是把經線滾子架上織機織布。
    • 辣子蒜羊血
    辣子蒜羊血
  • 咸陽有一人，可以說什么的都不缺，只是缺錢；也可以說什么的都沒有，只是有病。病不是大病，體弱時常感冒。中醫告之：每日喝人參湯半碗，喝過半月即根除感冒。此人拍拍錢包，一笑了之。賣辣子蒜羊血的說：買羊骨砸碎熬湯每早喝一碗；再每晚吃羊血一碗吧。如此早晚不斷，一月后病斷。
    • 乾州雞面
    乾州雞面
  • “乾州雞面”是陜西的傳統風味小吃。用雞脯肉加淀粉搟成面片，先焯后蒸，澆入蝦米、木耳及調味品等制成的湯汁。色白肉嫩，湯清味鮮。
    • biangbiang面
    biangbiang面
  • Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。
    • 淳化
    淳化
  • 蕎面是淳化縣獨具特色的地方吃食?；榧迒试?、節日祝賀、來客招待，常以吃為習俗。蕎面不但鮮香可口，為飯菜主食之上品，而且對高血壓、動脈硬化、糖尿病及腸胃疾病亦具有食療功效，故而深受人們歡迎。其淵源發展歷史悠久，做工十分講獨特而究。尤其是壓和調制臊子湯的工藝，實屬北方民間飲食文化中的典型之作。

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